這陣子天氣開始熱起來，反正都在家裡上班，一下班第一件事情就是開始準備晚餐，準備晚餐的時候，我通常都會開瓶啤酒順便開始備料。最近很喜歡和類似台灣啤酒口感的lager， yuengling 和 miller light最接近台灣啤酒的釀製方法，喜歡台啤的人可以試試看。
發現這裡的中國超市居然有賣已經魯好的大腸，我靈機一動，找到了一個薑絲炒大腸的食譜，通常我找食譜第一個人選一定是阿基師，阿基師雖然喜歡吃過熟的東西，但是他真的是食神，我覺得他實在是有太多煮飯的撇步跟技巧可以學習，比如說這個薑絲炒大腸通常都是加白醋，他居然是現擠整顆檸檬，而且還真的莫名其妙的絕配，檸檬的清香被高溫煮掉了，整盤煮出來的酸味，恰恰好配合了黃豆醬跟大腸的味道，再配一口啤酒，我就好像坐在台灣熱炒店一樣｡
再炒個青菜，配個台灣的電視盒節目，我是這樣想念台灣的。
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